Er wordt eigenlijk altijd afgeraden om groente en fruit bij elkaar te leggen in de la van je koelkast. Je groente en fruit zijn geen vrienden van elkaar en het eten bederft sneller. Maar hoe komt dit? Dit komt door het stofje etheen (ook wel beter bekend als ethyleen, of onder formule C2H4). Ethyleen is een natuurlijk rijpingshormoon dat door bepaalde groenten en vruchten wordt uitgestoten. Dit gas versnelt het rijpings- en verouderingsproces, wat dus kan leiden tot bruinverkleuring en bederf.
Welke groenten en fruit stoten veel etheen uit?
Er zijn veel groenten en fruit die etheen uitstoten, maar een paar zitten op de troon:
Bananen, peren, appels, mango's, avocado's, tomaten en tomaten
De bovenstaande groenten en fruit stoten dus het meeste etheen uit. Dit betekent niet alleen dat ze sneller rijpen, maar ook andere producten in hun omgeving beïnvloeden. Wanneer ze in de buurt liggen van etheengevoelige groenten (sla, broccoli of wortelen) en fruit (aardbijen), kan dit leiden tot voortijdige bederf, bruine verkleuring of verwelking. Om voedselverspilling te voorkomen, is het verstandig om ethyleenrijke producten apart te bewaren of slim gebruik te maken van hun rijping versnellende effect, bijvoorbeeld door een onrijpe avocado naast een banaan te leggen om het rijpingsproces te versnellen.
Wat is dé oplossing om etheen te verhelpen?
De makkelijkste en de beste oplossing die je kunt gebruiken is om een etheen absorber te installeren in de groente- en fruitla van je koelkast. Dit is een handig apparaat wat al het etheen absorbeert en dus ervoor zorgt dat jouw groente en fruit langer vers blijft.
|
Werkt tot 6 maanden lang. Bevat ethyleengas absorberende filters. Fresh Protect vershoudbox is geschikt voor alle merken koelkasten. Door deze ethyleenabsorber in jouw groentelade te gebruiken, verwijder je het gas en verleng je de houdbaarheid van je verse groenten en fruit aanzienlijk. Na zes maanden gebruik makkelijk bij te vullen met de etheen navul set Siemens Bosch |
